امروز: سه شنبه 3 مهر 1397
دسته بندی محصولات
بخش همکاران
بلوک کد اختصاصی

پاورپوینت مخمرها

پاورپوینت مخمرها دسته: صنایع غذایی
بازدید: 6 بار
فرمت فایل: ppt
حجم فایل: 921 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 11

مخمرها تولید مثل مخمرها رشد و فعالیت مخمرها

قیمت فایل فقط 9,000 تومان

خرید

مخمر چیست؟

•خمیر مایه یا مخمر یك قارچ میكروسكوپی است . در طبیعت در همه جا یافت میشود و قادرست قندها را به الكل و گاز دی اكسید كربن و تركیبات معطر تبدیل كند. مخمر شرایط اسیدی را برای تخمیر ترجیح می دهد و پ-هاشن بین 4 الی 6 برای فعالیت آن ایده آل است. در خارج از محدوده مذكور ، فعالیت مخمر به مقدار قابل ملاحظه ای كاهش می یابد . مواد نگهدارنده مانند تركیبات بازدارنده رشد كپك به قدرت مخمر برای تولید گاز آسیب وارد مینماید . درجه حرارت صحیح برای نگهداری مخمر و حفظ فعالیت آن بسیار حائز اهمیت است. درجه حرارت های خیلی سرد یعنی صفر درجه سانتیگراد و یا كمتر لزوماً مخمر را نمی كشد . در حقیقت مخمر میتواند منجمد شود و زنده بماند اما انجماد غیر صحیح میتواند سلولهای مخمر را تخمیر نماید كه در این صورت توانائی تخمیر را از دست می دهد.
فایل پاورپوینت 11 اسلاید

قیمت فایل فقط 9,000 تومان

خرید

برچسب ها : مخمرها , تولید مثل مخمرها , رشد و فعالیت مخمرها

نظرات کاربران در مورد این کالا
تا کنون هیچ نظری درباره این کالا ثبت نگردیده است.
ارسال نظر